
Banana Bread aux pépites de chocolat
En perte d’idée pour le goûter, les collations ou le petit déjeuner ? Voici un allié de choix et sans ajout de matière grasse : le fameux Banana Bread !!! À vous de jouer et n’hésitez pas à me donner votre avis.
Ingrédients
· 200 g de farine au choix
· 2 bananes bien mûres
· 2 oeufs
· 40 g de sucre au choix (pour ma part c’est 10 g de sucre blanc plus 30 g de muscovado)
· 1 sachet de sucre vanillé
· 125 g de fromage blanc 0 % ou 3,2 %
· 1/2 sachet de levure chimique
· 1 pincée de sel
· 50 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Mélanger les oeufs avec les différents sucres.
- Écraser puis ajouter les bananes, bien mélanger.
- Ajouter progressivement la farine, le sel et la levure chimique.
- Ajouter le fromage blanc puis les pépites de chocolat en continuant de bien mélanger.
- Verser la pâte dans un moule préalablement chemisé avec du papier sulfurisé.
- Faire cuire environ 45 minutes.